廣東省食品安全學(xué)會(huì)由廣東省疾控中心、省衛(wèi)監(jiān)所、省食藥檢測(cè)所、廣州市疾控中心、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中山大學(xué)、省食品工業(yè)研究所等單位共同發(fā)起成立的。學(xué)會(huì)成員組成涉及廣東省內(nèi)所有食品安全領(lǐng)域的部門(mén)和機(jī)構(gòu)，包括食品安全監(jiān)管部門(mén)、科研院校、食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)企業(yè)等共150家單位。

　　“廣東率先成立省級(jí)食品安全學(xué)會(huì)，這對(duì)全國(guó)及各省都有積極影響!”國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心陳君石教授認(rèn)為，食品安全問(wèn)題的危害不僅在于對(duì)人們健康的影響，更在于對(duì)公眾的信心打擊很大，學(xué)會(huì)成立有利于改變科學(xué)信息處于劣勢(shì)的現(xiàn)狀。

　　據(jù)學(xué)會(huì)首任會(huì)長(zhǎng)介紹，廣東省食品安全學(xué)會(huì)的宗旨就是打造全省食品安全領(lǐng)域的專業(yè)平臺(tái)，推動(dòng)政府、學(xué)者、社會(huì)和公眾之間的交流和互動(dòng)，為維護(hù)公眾健康利益服務(wù)。學(xué)會(huì)將團(tuán)結(jié)和組織全省食品安全領(lǐng)域科技工作者，秉承國(guó)際視野、科學(xué)態(tài)度、專業(yè)精神和民生情懷，團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)，努力建成全國(guó)最具特色、最有影響力和公信力的食品安全學(xué)術(shù)平臺(tái)之一。

　　王立斌秘書(shū)長(zhǎng)介紹說(shuō)，下一步，學(xué)會(huì)除了組織學(xué)術(shù)交流活動(dòng)、開(kāi)展食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定等工作外，還將致力于為老百姓進(jìn)行食品安全知識(shí)宣教，以及提供一些服務(wù)。比如說(shuō)，針對(duì)群眾反映對(duì)購(gòu)買(mǎi)的食品質(zhì)量有懷疑，不知道該去哪里監(jiān)測(cè)的問(wèn)題，學(xué)會(huì)準(zhǔn)備梳理省內(nèi)食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)名單、檢測(cè)事項(xiàng)、流程等，爭(zhēng)取早日為公眾提供實(shí)用的指引。并利用好會(huì)員單位的食品檢測(cè)資源，搭建起平臺(tái)為消費(fèi)者提供第三方檢測(cè)。

　　近年來(lái)，我國(guó)食品安全工作取得了長(zhǎng)足進(jìn)步，如建立了覆蓋31個(gè)省市自治區(qū)共1196個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系，今年初全面啟動(dòng)了對(duì)5000余項(xiàng)食品標(biāo)準(zhǔn)的系統(tǒng)清理工作，開(kāi)展了查處非法添加物、瘦肉精、地溝油等多個(gè)專項(xiàng)活動(dòng)等。但食品安全問(wèn)題卻層出不窮，一方面由于初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品與食品生產(chǎn)在短時(shí)間內(nèi)無(wú)法實(shí)現(xiàn)規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化，且政府加大監(jiān)管力度后原來(lái)沒(méi)暴露的問(wèn)題現(xiàn)在顯現(xiàn)了;另一方面，也與消費(fèi)者信息嚴(yán)重不對(duì)稱有關(guān)。

　　現(xiàn)實(shí)生活中，科學(xué)的食品安全信息明顯處于劣勢(shì)，而沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的誤導(dǎo)信息卻大占上風(fēng)。其結(jié)果造成了消費(fèi)者對(duì)食品安全的過(guò)度擔(dān)心，甚至對(duì)政府公信力造成影響，不利于食品安全問(wèn)題的解決。食品安全學(xué)會(huì)等民間組織共同參與和推動(dòng)科學(xué)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流，非常有助于我國(guó)食品安全工作的發(fā)展。